Monica Chavez-Gonzalez
Handbook of Research on Food Science and Technology : Volume 1
Monica Chavez-Gonzalez, Jose Juan Buenrostro-Figueroa, Cristobal N. Aguilar · 2019
פרטי הספר
- שנה
- 2019
- שפה
- English
- הוצאה
- Apple Academic Press, Incorporated
- מהדורות
- 3
- עמודים
- 258
- ISBN
- 9780429487859
מקור הנתונים: Wikidata