Fatih Ozogul
Handbook of Sourdough Microbiota and Fermentation
Fatih Ozogul, JOÃO Miguel ROCHA, Elena Bartkiene · 2023
פרטי הספר
- שנה
- 2023
- שפה
- English
- הוצאה
- Elsevier Science & Technology Books
- מהדורות
- 2
- ISBN
- 9780443186233
מקור הנתונים: Wikidata
Fatih Ozogul, JOÃO Miguel ROCHA, Elena Bartkiene · 2023
מקור הנתונים: Wikidata