booktheque

Introduction to Food Engineering, 4E

R. Paul Singh, Dennis R. Heldman · 2010

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה
2010
שפה
English
הוצאה
Elsevier Science & Technology
מהדורות
1
עמודים
864
ISBN
9780123814074

מקור הנתונים: Wikidata

עוד של R. Paul Singh

Virtual experiments in food processing
R. Paul Singh · 2004
Food storage stability
R. Paul Singh · 1997
Computer applications in food technology
R. Paul Singh · 1996
Minimal Processing of Foods and Process Optimization
R. Paul Singh · 1994
Food Properties and Computer-Aided Engineering of Food Processing Systems
R. Paul Singh · 1989
Introduction to food engineering
R. Paul Singh · 1984
Introduction to Food Engineering, Enhanced
R. Paul Singh · 2013
Food Properties
R. Paul Singh · 1995
Food Properties Database
R. Paul Singh · 1994
Food Properties Database 1.1
R. Paul Singh · 1993