booktheque

Modern gastronomy A to Z

Harold McGee · 2010

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה
2010
שפה
English
הוצאה
CRC Press
מהדורות
1
עמודים
247
ISBN
9781439812457

מקור הנתונים: Wikidata

עוד של Harold McGee

On food and cooking
Harold McGee · 2004
Nose Dive
Harold McGee · 2020
Keys to good cooking
Harold McGee · 2012
Aromas del mundo
Harold McGee · 2021
La cocina y los alimentos : enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida - 7. ed.
Harold McGee · 2013
La buena cocina
Harold McGee · 2010
McGee on Food and Cooking
Harold McGee · 2004