booktheque

Noma

René Redzepi, Ditte Isager · 2010

איפה לקנות

בדקו את המחיר העדכני באמזון. אנחנו לא מציגים מחירים כי הם משתנים מדי יום.

לצפייה באמזון

קישור שותפים. בתור שותפים של Amazon אנחנו מרוויחים מרכישות מתאימות.

על הספר

Milk skin with grass -- The perfect storm -- René's diary -- Portrait of a Nordic chef -- Time and place -- The weather recipes -- The raw materials -- Everyone at Noma.

פרטי הספר

שנה
2010
שפה
English
הוצאה
Phaidon
מהדורות
5
עמודים
354
ISBN
9780714859033

מקור הנתונים: Wikidata

עוד של René Redzepi

The Noma Guide to Fermentation
René Redzepi · 2018
René Redzepi: A Work in Progress
René Redzepi · 2013
Art of Noma
René Redzepi · 2022
La guía de fermentación de Noma
René Redzepi · 2019
La guía de fermentación de Norma
René Redzepi · 2019
A Work in Progress
René Redzepi · 2019
Noma
René Redzepi · 2018