Technology of the materials of bakingSamuel A. Matz

Technology of the materials of baking

Samuel A. Matz · 1989

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה: 1989
הוצאה: Pan-Tech International
מהדורות: 1
עמודים: 296
ISBN: 9780942849042

מקור הנתונים: Wikidata

עוד של Samuel A. Matz

Print production workflowSamuel A. Matz

Print production workflow

Samuel A. Matz · 2003

Snack Food TechnologySamuel A. Matz

Snack Food Technology

Samuel A. Matz · 1985

Cereal technologySamuel A. Matz

Cereal technology

Samuel A. Matz · 1970

Cereal ScienceSamuel A. Matz

Samuel A. Matz · 1969

Water in foodsSamuel A. Matz

Samuel A. Matz · 1965

Food TextureSamuel A. Matz

Samuel A. Matz · 1962

Bakery Technology & EngineeringSamuel A. Matz

Bakery Technology & Engineering

Samuel A. Matz · 1960

Ingredients for BakersSamuel A. Matz

Ingredients for Bakers

Samuel A. Matz · 1999

Formulas and Processes for BakersSamuel A. Matz

Formulas and Processes for Bakers

Samuel A. Matz · 1997

Cookie Snack Bakery Chemical S EtSamuel A. Matz

Cookie Snack Bakery Chemical S Et

Samuel A. Matz · 1994