Massimo Montanari
Massimo Montanari
1949
30 books in the database
Books
Let the meatballs rest, and other stories about food and cultureMassimo Montanari
Let the meatballs rest, and other stories about food and culture
Massimo Montanari · 2012
Food Is Culture (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)Massimo Montanari
Food Is Culture (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)
Massimo Montanari · 2006
Italian Cuisine: A Cultural History (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)Massimo Montanari
Italian Cuisine: A Cultural History (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)
Massimo Montanari · 2003
Cheese, pears, peasantsMassimo Montanari
Cheese, pears, peasants
Massimo Montanari · 2010
Food Is Culture (Arts and Traditions of the Table)Massimo Montanari
Food Is Culture (Arts and Traditions of the Table)
Massimo Montanari · 2006
FoodMassimo Montanari
Food
Massimo Montanari · 2000
The Culture of Food (The Making of Europe)Massimo Montanari
The Culture of Food (The Making of Europe)
Massimo Montanari · 1996
Italian Identity in the Kitchen or Food and the NationMassimo Montanari
Italian Identity in the Kitchen or Food and the Nation
Massimo Montanari · 2013
Cheese, pears, peasantsMassimo Montanari
Cheese, pears, peasants
Massimo Montanari · 2010
Historia de La AlimentacionMassimo Montanari
Historia de La Alimentacion
Massimo Montanari · 2006
La Cuisine italienneMassimo Montanari
La Cuisine italienne
Massimo Montanari · 2002
La faim et l'abondanceMassimo Montanari
La faim et l'abondance
Massimo Montanari · 1997
La fame e l'abbondanzaMassimo Montanari
La fame e l'abbondanza
Massimo Montanari · 1997
Histoire de l'alimentationMassimo Montanari
Histoire de l'alimentation
Massimo Montanari · 1996
Der Hunger und der Überfluß. Kulturgeschichte der Ernährung in EuropaMassimo Montanari
Der Hunger und der Überfluß. Kulturgeschichte der Ernährung in Europa
Massimo Montanari · 1993
Bologna, l'Italia in tavolaMassimo Montanari
Bologna, l'Italia in tavola
Massimo Montanari · 2021
Cucina politicaMassimo Montanari
Cucina politica
Massimo Montanari · 2021
Il mito delle originiMassimo Montanari
Il mito delle origini
Massimo Montanari · 2019
Mangiare da cristianiMassimo Montanari
Mangiare da cristiani
Massimo Montanari · 2015
I racconti della tavolaMassimo Montanari
I racconti della tavola
Massimo Montanari · 2014
La cultura del vino in ItaliaMassimo Montanari
La cultura del vino in Italia
Massimo Montanari · 2013
Verso il 2015Massimo Montanari
Verso il 2015
Massimo Montanari · 2013
Gusti del MedioevoMassimo Montanari
Gusti del Medioevo
Massimo Montanari · 2012
L'identità italiana in cucinaMassimo Montanari
L'identità italiana in cucina
Massimo Montanari · 2010
Les frontières alimentairesMassimo Montanari
Les frontières alimentaires
Massimo Montanari · 2009
Il riposo della polpetta e altre storie intorno al ciboMassimo Montanari
Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo
Massimo Montanari · 2009
Il riposo della polpetta e altre storie intorno al ciboMassimo Montanari
Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo
Massimo Montanari · 2009
Il formaggio con le pereMassimo Montanari
Il formaggio con le pere
Massimo Montanari · 2008
L'olmo, la quercia, il nido di gazzeMassimo Montanari
L'olmo, la quercia, il nido di gazze
Massimo Montanari · 2007
ConvivioMassimo Montanari
Convivio
Massimo Montanari · 1989
Co-authored books and collections
Books that list Massimo Montanari among their authors but not as the lead author: co-written works, collections and compilations.
FoodJean Louis Flandrin
Food
Jean Louis Flandrin · 1999
FoodJean Louis Flandrin
Food
Jean Louis Flandrin · 2013
La scienza in cucina e l'arte de mangiar benePellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte de mangiar bene
Pellegrino Artusi · 2015
Contratti agrari e rapporti di lavoro nell'Europa medievaleAlfio Cortonesi
Contratti agrari e rapporti di lavoro nell'Europa medievale
Alfio Cortonesi · 2006