CharcuterieFrederic H. Sonnenschmidt
Charcuterie
Frederic H. Sonnenschmidt · 2010
איפה לקנות
המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.
לצפייה באמזוןזה קישור שותפים: כשקונים דרכו, האתר מקבל עמלה קטנה בלי תוספת במחיר עבורכם, וזה עוזר לנו להביא תוכן איכותי ולתחזק את האתר. בתור שותפים של Amazon אנחנו מרוויחים מרכישות מתאימות.
על הספר
Presents instructions on how to prepare sausages, pa te s, and other cooked processed foods using the technique of charcuterie.
פרטי הספר
- שנה
- 2010
- שפה
- English
- הוצאה
- Delmar
- מהדורות
- 1
- עמודים
- 357
- ISBN
- 9781428319912
מקור הנתונים: Wikidata
עוד של Frederic H. Sonnenschmidt
Tales and Tastes of a ChefFrederic H. Sonnenschmidt
Tales and Tastes of a Chef
Frederic H. Sonnenschmidt · 2003
American harvestFrederic H. Sonnenschmidt
American harvest
Frederic H. Sonnenschmidt · 2000
The professional chef's art of garde mangerFrederic H. Sonnenschmidt
The professional chef's art of garde manger
Frederic H. Sonnenschmidt · 1992