The professional chef's art of garde mangerFrederic H. Sonnenschmidt

The professional chef's art of garde manger

Frederic H. Sonnenschmidt, Jean F. Nicolas · 1992

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה: 1992
שפה: English
הוצאה: Van Nostrand Reinhold/co Wiley
מהדורות: 1
עמודים: 296
ISBN: 9780442011536

מקור הנתונים: Wikidata

עוד של Frederic H. Sonnenschmidt

CharcuterieFrederic H. Sonnenschmidt

Frederic H. Sonnenschmidt · 2010

Tales and Tastes of a ChefFrederic H. Sonnenschmidt

Tales and Tastes of a Chef

Frederic H. Sonnenschmidt · 2003

American harvestFrederic H. Sonnenschmidt

American harvest

Frederic H. Sonnenschmidt · 2000