D. Julian McClements
Encapsulation Technologies And Delivery Systems For Food Ingredients And Nutraceuticals
D. Julian McClements · 2012
פרטי הספר
- שנה
- 2012
- שפה
- English
- הוצאה
- Elsevier Science & Technology
- מהדורות
- 2
- עמודים
- 640
- ISBN
- 9780857095909
מקור הנתונים: Wikidata