Ricardo Simpson
Engineering Aspects of Thermal Food Processing (Contemporary Food Engineering Series)
Ricardo Simpson · 2008
על הספר
xxi, 500 p. : 25 cm
פרטי הספר
- שנה
- 2008
- שפה
- English
- הוצאה
- CRC
- מהדורות
- 1
- עמודים
- 528
- ISBN
- 9781420058581
מקור הנתונים: Wikidata
