booktheque

Flavor Chemistry of Ethnic Foods

Fereidoon Shahidi, Chi-Tang Chi-Tang Ho · 2012

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה
2012
שפה
English
הוצאה
Springer London, Limited
מהדורות
2
ISBN
9781461547839

מקור הנתונים: Wikidata

עוד של Fereidoon Shahidi

Phenolics in Food and Nutraceuticals
Fereidoon Shahidi · 2019
Flavor Chemistry of Ethnic Foods
Fereidoon Shahidi · 2013
Flavor of Meat and Meat Products
Fereidoon Shahidi · 2013
Seafoods
Fereidoon Shahidi · 2013
Chemicals via Higher Plant Bioengineering
Fereidoon Shahidi · 2012
Food Flavor and Chemistry
Fereidoon Shahidi · 2005
Quality of Fresh and Processed Foods
Fereidoon Shahidi · 2004
Food Factors in Health Promotion and Disease Prevention
Fereidoon Shahidi · 2003
Canola and Rapeseed
Fereidoon Shahidi · 1990
Seafood Safety, Processing, and Biotechnology
Fereidoon Shahidi · 2020