booktheque

Food biochemistry and food processing

Y. H. Hui · 2006

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה
2006
שפה
English
הוצאה
Blackwell Pub. Professional
מהדורות
1
עמודים
769
ISBN
9780813803784

מקור הנתונים: Wikidata

עוד של Y. H. Hui

Handbook of meat and meat processing
Y. H. Hui · 2012
Handbook of animal-based fermented food and beverage technology
Y. H. Hui · 2012
Handbook of plant-based fermented food and beverage technology
Y. H. Hui · 2012
Handbook of fruit and vegetable flavors
Y. H. Hui · 2010
Medical terminology basics
Y. H. Hui · 2010
Food processing
Y. H. Hui · 2008
Handbook of food products manufacturing
Y. H. Hui · 2007
Handbook of fruits and fruit processing
Y. H. Hui · 2006
Dairy Science & Technology Handbook - Applications Science, Technology & Engineering Volume 3
Y. H. Hui · 2006
Dairy Science and Technology Handbook
Y. H. Hui · 2006