Food colloids and polymersE. Dickinson

Food colloids and polymers

E. Dickinson, Pieter Walstra · 1993

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה: 1993
שפה: English
הוצאה: Woodhead Publishing Ltd
מהדורות: 3
עמודים: 428
ISBN: 9781855737822

מקור הנתונים: Wikidata

עוד של E. Dickinson

New Physico-Chemical Techniques for the Charaterization of Complex Food SystemsE. Dickinson

New Physico-Chemical Techniques for the Charaterization of Complex Food Systems

E. Dickinson · 1995

Food Macromolecules and Colloids (Special Publication)E. Dickinson

Food Macromolecules and Colloids (Special Publication)

E. Dickinson · 1995

Food Polymers, Gels and ColloidsE. Dickinson

Food Polymers, Gels and Colloids

E. Dickinson · 1991

Food Emulsions and FoamsE. Dickinson

Food Emulsions and Foams

E. Dickinson · 1987

New Physico-Chemical Techniques for the Characterization of Complex Food SystemsE. Dickinson

New Physico-Chemical Techniques for the Characterization of Complex Food Systems

E. Dickinson · 2012

Food ColloidsE. Dickinson

E. Dickinson · 1997

Food Colloids Proteins, Lipids & Polysaccharides (Special Publication)E. Dickinson

Food Colloids Proteins, Lipids & Polysaccharides (Special Publication)

E. Dickinson · 1997