booktheque

Food, Fermentation, and Micro-Organisms

Charles W. Bamforth, David J. Cook · 2019

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה
2019
שפה
English
הוצאה
Wiley & Sons, Incorporated, John
מהדורות
7
עמודים
264
ISBN
9781119557418

מקור הנתונים: Wikidata

עוד של Charles W. Bamforth

In Praise of Beer
Charles W. Bamforth · 2020
The Oxford Handbook of Food Fermentations
Charles W. Bamforth · 2014
Beer Is Proof God Loves Us: The Craft, Culture, and Ethos of Brewing, Portable Documents (FT Press Science)
Charles W. Bamforth · 2010
Beer is Proof God Loves Us
Charles W. Bamforth · 2010
Beer
Charles W. Bamforth · 2008
Grape vs. Grain
Charles W. Bamforth · 2008
Standards of Brewing
Charles W. Bamforth · 2002