booktheque

Handbook of food engineering

Dennis R. Heldman · 2007

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה
2007
שפה
English
סדרה
Food science and technology
הוצאה
CRC Press/Taylor & Francis
מהדורות
9
עמודים
1023
ISBN
9780824753313

מקור הנתונים: Wikidata

עוד של Dennis R. Heldman

Food preservation process design
Dennis R. Heldman · 2011
Handbook of Food Engineering, Third Edition
Dennis R. Heldman · 2018
Encyclopedia of agricultural, food, and biological engineering
Dennis R. Heldman · 2011
Encyclopedia of biotechnology in agriculture and food
Dennis R. Heldman · 2010
Encyclopedia of Biotechnology in Agriculture and Food (Print)
Dennis R. Heldman · 2009
Handbook of food engineering
Dennis R. Heldman · 2006
Encyclopedia of Agricultural, Food, and Biological Engineering - Print
Dennis R. Heldman · 2003
Principles of food processing
Dennis R. Heldman · 1997
Food process engineering
Dennis R. Heldman · 1975
Food Freezing and Frozen Food Storage
Dennis R. Heldman · 2019