V. M. Balasubramaniam
High Pressure Processing of Food
V. M. Balasubramaniam, Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Huub L. M. Lelieveld · 2018
פרטי הספר
- שנה
- 2018
- הוצאה
- Springer
- מהדורות
- 1
- עמודים
- 762
- ISBN
- 9781493980031
מקור הנתונים: Wikidata
V. M. Balasubramaniam, Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Huub L. M. Lelieveld · 2018
מקור הנתונים: Wikidata
