Rickey Y. Yada
Improving and Tailoring Enzymes for Food Quality and Functionality
Rickey Y. Yada · 2015
פרטי הספר
- שנה
- 2015
- שפה
- English
- הוצאה
- Elsevier Science & Technology
- מהדורות
- 3
- עמודים
- 266
- ISBN
- 9781782422853
מקור הנתונים: Wikidata
Rickey Y. Yada · 2015
מקור הנתונים: Wikidata
