booktheque

Innovation in food engineering

Da-Wen Sun · 2010

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה
2010
שפה
English
סדרה
Contemporary food engineering series
הוצאה
CRC Press
מהדורות
1
עמודים
721
ISBN
9781420086065

מקור הנתונים: Wikidata

עוד של Da-Wen Sun

Handbook of food safety engineering
Da-Wen Sun · 2011
Hyperspectral imaging for food quality analysis and control
Da-Wen Sun · 2010
Modern techniques for food authentication
Da-Wen Sun · 2008
Thermal food processing
Da-Wen Sun · 2012
Modern Techniques for Food Authentication
Da-Wen Sun · 2018
Computer Vision Technology for Food Quality Evaluation
Da-Wen Sun · 2016
Thermal food processing
Da-Wen Sun · 2010
Infrared spectroscopy for food quality analysis and control
Da-Wen Sun · 2009
Computer Vision Technology for Food Quality Evaluation (Food Science and Technology) (Food Science and Technology)
Da-Wen Sun · 2007
Computational fluid dynamics in food processing
Da-Wen Sun · 2007