Modern techniques for food authenticationDa-Wen Sun
Modern techniques for food authentication
Da-Wen Sun · 2008
איפה לקנות
המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.
לצפייה באמזוןזה קישור שותפים: כשקונים דרכו, האתר מקבל עמלה קטנה בלי תוספת במחיר עבורכם, וזה עוזר לנו להביא תוכן איכותי ולתחזק את האתר. בתור שותפים של Amazon אנחנו מרוויחים מרכישות מתאימות.
על הספר
Including coverage of various spectroscopic technologies, methods based on isotopic analysis and chromatography, DNA, enzymatic analysis, electrophoresis and thermal methods, this book provides a resource on the developments in food authentication. It offers a comprehensive overview of authentication techniques and technology.
פרטי הספר
- שנה
- 2008
- שפה
- English
- הוצאה
- Elsevier/Academic Press
- מהדורות
- 1
- עמודים
- 689
- ISBN
- 9780080886169
מקור הנתונים: Wikidata
עוד של Da-Wen Sun
Handbook of food safety engineeringDa-Wen Sun
Handbook of food safety engineering
Da-Wen Sun · 2011
Hyperspectral imaging for food quality analysis and controlDa-Wen Sun
Hyperspectral imaging for food quality analysis and control
Da-Wen Sun · 2010
Thermal food processingDa-Wen Sun
Thermal food processing
Da-Wen Sun · 2012
Modern Techniques for Food AuthenticationDa-Wen Sun
Modern Techniques for Food Authentication
Da-Wen Sun · 2018
Computer Vision Technology for Food Quality EvaluationDa-Wen Sun
Computer Vision Technology for Food Quality Evaluation
Da-Wen Sun · 2016
Thermal food processingDa-Wen Sun
Thermal food processing
Da-Wen Sun · 2010
Innovation in food engineeringDa-Wen Sun
Innovation in food engineering
Da-Wen Sun · 2010
Infrared spectroscopy for food quality analysis and controlDa-Wen Sun
Infrared spectroscopy for food quality analysis and control
Da-Wen Sun · 2009
Computer Vision Technology for Food Quality Evaluation (Food Science and Technology) (Food Science and Technology)Da-Wen Sun
Computer Vision Technology for Food Quality Evaluation (Food Science and Technology) (Food Science and Technology)
Da-Wen Sun · 2007
Computational fluid dynamics in food processingDa-Wen Sun
Computational fluid dynamics in food processing
Da-Wen Sun · 2007