booktheque

Maillard Reaction in Foods

Salvatore Parisi, Sara M. Ameen, Shana Montalto, Anna Santangelo · 2019

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה
2019
הוצאה
Springer
מהדורות
1
עמודים
60
ISBN
9783030225551

מקור הנתונים: Wikidata

עוד של Salvatore Parisi