booktheque

Profitable food & beverage management

Richard Kotas, Chandana Jayawardena · 1994

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה
1994
הוצאה
Hodder Arnold H&S
מהדורות
1
עמודים
348
ISBN
9780340595121

מקור הנתונים: Wikidata

עוד של Richard Kotas

Management Accounting for Hospitality and Tourism
Richard Kotas · 1999
Hospitality Accounting
Richard Kotas · 1997
Management accounting for marketing and business
Richard Kotas · 1989
Management accounting for hotels and restaurants
Richard Kotas · 1986
Book-keeping in the hotel and catering industry
Richard Kotas · 1982
Food and Beverage Control
Richard Kotas · 1980
An approach to food costing
Richard Kotas · 1980
Profit Management in Hotel and Catering Operations
Richard Kotas · 1989