Protein functionality in food systemsNavam S. Hettiarachchy

Protein functionality in food systems

Navam S. Hettiarachchy · 1994

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה: 1994
שפה: English
הוצאה: Taylor & Francis Group
מהדורות: 4
עמודים: 536
ISBN: 9780429080739

מקור הנתונים: Wikidata

עוד של Navam S. Hettiarachchy

Bioactive food proteins and peptidesNavam S. Hettiarachchy

Bioactive food proteins and peptides

Navam S. Hettiarachchy · 2012

Food proteins and peptidesNavam S. Hettiarachchy

Food proteins and peptides

Navam S. Hettiarachchy · 2016

Food proteins and peptides : chemistry, functionality, interactions and commercializationNavam S. Hettiarachchy

Food proteins and peptides : chemistry, functionality, interactions and commercialization

Navam S. Hettiarachchy · 2012