Technology of cheesemakingBarry A. Law

Technology of cheesemaking

Barry A. Law, A. Y. Tamime · 2010

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה: 2010
שפה: English
הוצאה: Blackwell
מהדורות: 7
עמודים: 512
ISBN: 9781405182980

מקור הנתונים: Wikidata

עוד של Barry A. Law

Technology of Cheesemaking (Sheffield Food Technology)Barry A. Law

Technology of Cheesemaking (Sheffield Food Technology)

Barry A. Law · 1999

Advances in the microbiology and biochemistry of cheese and fermented milkBarry A. Law

Advances in the microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk

Barry A. Law · 1984