The Cheeses of ItalyMarco Gobbetti

The Cheeses of Italy

Marco Gobbetti, Erasmo Neviani, Patrick Fox · 2018

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה: 2018
הוצאה: Springer
מהדורות: 2
עמודים: 288
ISBN: 9783030078775

מקור הנתונים: Wikidata

עוד של Marco Gobbetti

Handbook on Sourdough BiotechnologyMarco Gobbetti

Handbook on Sourdough Biotechnology

Marco Gobbetti · 2013

Bacterial Communication In FoodsMarco Gobbetti

Bacterial Communication In Foods

Marco Gobbetti · 2012

Basic Methods and Protocols on SourdoughMarco Gobbetti

Basic Methods and Protocols on Sourdough

Marco Gobbetti · 2024