D. E. Johnston
The Chemistry of muscle-based foods
D. E. Johnston, M. K. Knight, D. A. Ledward · 1992
פרטי הספר
- שנה
- 1992
- שפה
- English
- הוצאה
- Royal Society of Chemistry
- מהדורות
- 1
- עמודים
- 340
- ISBN
- 9780851862378
מקור הנתונים: Wikidata
D. E. Johnston, M. K. Knight, D. A. Ledward · 1992
מקור הנתונים: Wikidata
