UmamiOle G. Mouritsen
Umami
Ole G. Mouritsen · 2014
איפה לקנות
בדקו את המחיר העדכני באמזון. אנחנו לא מציגים מחירים כי הם משתנים מדי יום.
לצפייה באמזוןקישור שותפים. בתור שותפים של Amazon אנחנו מרוויחים מרכישות מתאימות.
פרטי הספר
- שנה
- 2014
- שפה
- English
- סדרה
- Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history
- מהדורות
- 3
- עמודים
- 263
- ISBN
- 9780231168908
מקור הנתונים: Wikidata
עוד של Ole G. Mouritsen
SeaweedsOle G. Mouritsen
Seaweeds
Ole G. Mouritsen · 2013
MouthfeelOle G. Mouritsen
Mouthfeel
Ole G. Mouritsen · 2017
Life--as a matter of fatOle G. Mouritsen
Life--as a matter of fat
Ole G. Mouritsen · 2015
SUSHI Food for the eye, the body & the soulOle G. Mouritsen
SUSHI Food for the eye, the body & the soul
Ole G. Mouritsen · 2009
Computer Studies of Phase Transitions and Critical PhenomenaOle G. Mouritsen
Computer Studies of Phase Transitions and Critical Phenomena
Ole G. Mouritsen · 1984
Plant-Forward CuisineOle G. Mouritsen
Plant-Forward Cuisine
Ole G. Mouritsen · 2025
Octopuses, Squid and CuttlefishOle G. Mouritsen
Octopuses, Squid and Cuttlefish
Ole G. Mouritsen · 2021
TsukemonoOle G. Mouritsen
Tsukemono
Ole G. Mouritsen · 2021
Poly-unsaturated fatty acidsOle G. Mouritsen
Poly-unsaturated fatty acids
Ole G. Mouritsen · 2007
Computer Studies of Phase Transitions and Critical Phenomena (Scientific Computation)Ole G. Mouritsen
Computer Studies of Phase Transitions and Critical Phenomena (Scientific Computation)
Ole G. Mouritsen · 1984