Ole G. Mouritsen
Sushi
Ole G. Mouritsen, Silke Schmidt · 2013
Where to buy
Amazon’s price changes daily, so the most accurate place to see it is there, at the moment you buy.
View on AmazonBook details
- Year
- 2013
- Language
- German
- Publisher
- Spektrum Akademischer Verlag GmbH
- Editions
- 1
- ISBN
- 9783827426703
Data source: Wikidata
More by Ole G. Mouritsen
Ole G. Mouritsen

Seaweeds
Ole G. Mouritsen · 2013
Ole G. Mouritsen

Mouthfeel
Ole G. Mouritsen · 2017
Ole G. Mouritsen

Life--as a matter of fat
Ole G. Mouritsen · 2015
Ole G. Mouritsen

Umami
Ole G. Mouritsen · 2014
Ole G. Mouritsen

SUSHI Food for the eye, the body & the soul
Ole G. Mouritsen · 2009
Ole G. Mouritsen

Computer Studies of Phase Transitions and Critical Phenomena
Ole G. Mouritsen · 1984
Ole G. Mouritsen
Plant-Forward Cuisine
Ole G. Mouritsen · 2025
Ole G. Mouritsen
Octopuses, Squid and Cuttlefish
Ole G. Mouritsen · 2021
Ole G. Mouritsen
Tsukemono
Ole G. Mouritsen · 2021
Ole G. Mouritsen
Poly-unsaturated fatty acids
Ole G. Mouritsen · 2007