Michael H. Tunick

Michael H. Tunick

5 ספרים במאגר

ספרים

Hispanic foodsMichael H. Tunick

Michael H. Tunick · 2006

Handbook of Cheese ChemistryMichael H. Tunick

Handbook of Cheese Chemistry

Michael H. Tunick · 2023

Innovative Uses of Agricultural Products and ByproductsMichael H. Tunick

Innovative Uses of Agricultural Products and Byproducts

Michael H. Tunick · 2021

Physical Methods in Food AnalysisMichael H. Tunick

Physical Methods in Food Analysis

Michael H. Tunick · 2014

Science of CheeseMichael H. Tunick

Science of Cheese

Michael H. Tunick · 2013

ספרים משותפים ואוספים

ספרים שבהם Michael H. Tunick מופיע/ה ברשימת המחברים, לא כמחבר/ת הראשי/ת: ספרים משותפים, אוספים וסיכומים.

Science and Culture of Latin American FoodsSonia G. Sáyago-Ayerdi

Science and Culture of Latin American Foods

Sonia G. Sáyago-Ayerdi · 2025

Chemistry of Structure-Function Relationships in CheeseEdyth L. Malin

Chemistry of Structure-Function Relationships in Cheese

Edyth L. Malin · 2013

Advances in microbial food safetyVijay K. Juneja

Advances in microbial food safety

Vijay K. Juneja · 2006