booktheque

Analytical Tools for Assessing the Chemical Safety of Meat and Poultry

Fidel Toldrá · 2012

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה
2012
שפה
English
סדרה
SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition -- 9
הוצאה
Springer US
מהדורות
1
ISBN
9781461442776

מקור הנתונים: Wikidata

עוד של Fidel Toldrá

Proteomics in Foods
Fidel Toldrá · 2013
Lawrie´S Meat Science
Fidel Toldrá · 2017
Handbook of meat processing
Fidel Toldrá · 2010
Safety of Meat and Processed Meat
Fidel Toldrá · 2009
Meat biotechnology
Fidel Toldrá · 2008
Handbook of fermented meat and poultry
Fidel Toldrá · 2008
Handbook of Fermented Meat and Poultry
Fidel Toldrá · 2007
Advances in Food and Nutrition Research
Fidel Toldrá · 2017
Marine Enzymes Biotechnology : Production and Industrial Applications, Part III - Application of Marine Enzymes
Fidel Toldrá · 2017
Advanced Technologies for Meat Processing
Fidel Toldrá · 2017