booktheque

Doughs and Batters

Roland Bilheux, Alain Escoffier · 1998

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה
1998
שפה
English
הוצאה
John Wiley & Sons
מהדורות
1
עמודים
888
ISBN
9780471321491

מקור הנתונים: Wikidata

עוד של Roland Bilheux

Doughs, Batters, and Meringues
Roland Bilheux · 1998
Creams, Confections, and Finished Desserts
Roland Bilheux · 1998
Petits Fours, Chocolate, Frozen Desserts, and Sugar Work
Roland Bilheux · 1998
Special and Decorative Breads
Roland Bilheux · 1997
Special and Decorative Breads (The Professional French Pastry Series)
Roland Bilheux · 1990
Traité de pâtisserie artisanale
Roland Bilheux · 1988
Decorative Breads Regional Breads Set
Roland Bilheux · 1998
Pains spéciaux et décorés
Roland Bilheux · 1987