booktheque

Special and Decorative Breads (The Professional French Pastry Series)

Roland Bilheux, Pierre Michalet, Alain Couet, Eric Kayser · 1990

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה
1990
שפה
English
הוצאה
Van Nostrand Reinhold/co Wiley
מהדורות
1
ISBN
9780442001445

מקור הנתונים: Wikidata

עוד של Roland Bilheux

Doughs, Batters, and Meringues
Roland Bilheux · 1998
Creams, Confections, and Finished Desserts
Roland Bilheux · 1998
Petits Fours, Chocolate, Frozen Desserts, and Sugar Work
Roland Bilheux · 1998
Special and Decorative Breads
Roland Bilheux · 1997
Traité de pâtisserie artisanale
Roland Bilheux · 1988
Decorative Breads Regional Breads Set
Roland Bilheux · 1998
Doughs and Batters
Roland Bilheux · 1998
Pains spéciaux et décorés
Roland Bilheux · 1987