Fundamentals of Cheese SciencePatrick F. Fox

Fundamentals of Cheese Science

Patrick F. Fox, Timothy P. Guinee, Timothy M. Cogan, Paul L. H. McSweeney · 2016

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה: 2016
שפה: English
הוצאה: Springer London, Limited
מהדורות: 4
עמודים: 799
ISBN: 9781489976819

מקור הנתונים: Wikidata

עוד של Patrick F. Fox

Advanced Dairy ChemistryPatrick F. Fox

Advanced Dairy Chemistry

Patrick F. Fox · 2009

Advanced dairy chemistryPatrick F. Fox

Advanced dairy chemistry

Patrick F. Fox · 2003

CheesePatrick F. Fox

Patrick F. Fox · 2001

Cheese: Chemistry, Physics and Microbiology: Volume 1: General Aspects Volume 2Patrick F. Fox

Cheese: Chemistry, Physics and Microbiology: Volume 1: General Aspects Volume 2

Patrick F. Fox · 1999

Advanced Dairy Chemistry: Volume 2Patrick F. Fox

Advanced Dairy Chemistry: Volume 2

Patrick F. Fox · 1995

Advanced Dairy Chemistry, Volume 3Patrick F. Fox

Advanced Dairy Chemistry, Volume 3

Patrick F. Fox · 1992

Cheese : Chemistry, Physics and Microbiology, Volume 1 Vol. 1Patrick F. Fox

Cheese : Chemistry, Physics and Microbiology, Volume 1 Vol. 1

Patrick F. Fox · 2004