booktheque

Handbook of Food Science, Technology, and Engineering - 4 Volume Set

Y. H. Hui, Frank Sherkat · 2005

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה
2005
שפה
English
הוצאה
Taylor & Francis Group
מהדורות
3
עמודים
3632
ISBN
9780429096112

מקור הנתונים: Wikidata

עוד של Y. H. Hui

Handbook of meat and meat processing
Y. H. Hui · 2012
Handbook of animal-based fermented food and beverage technology
Y. H. Hui · 2012
Handbook of plant-based fermented food and beverage technology
Y. H. Hui · 2012
Handbook of fruit and vegetable flavors
Y. H. Hui · 2010
Medical terminology basics
Y. H. Hui · 2010
Food processing
Y. H. Hui · 2008
Handbook of food products manufacturing
Y. H. Hui · 2007
Handbook of fruits and fruit processing
Y. H. Hui · 2006
Dairy Science & Technology Handbook - Applications Science, Technology & Engineering Volume 3
Y. H. Hui · 2006
Food biochemistry and food processing
Y. H. Hui · 2006