Ohmic Heating in Food ProcessingMichele Marcotte
Ohmic Heating in Food Processing
Michele Marcotte, Hosahalli S. Ramaswamy, Peter J. Fryer · 2009
איפה לקנות
בדקו את המחיר העדכני באמזון. אנחנו לא מציגים מחירים כי הם משתנים מדי יום.
לצפייה באמזוןקישור שותפים. בתור שותפים של Amazon אנחנו מרוויחים מרכישות מתאימות.
פרטי הספר
- שנה
- 2009
- שפה
- English
- הוצאה
- CRC
- מהדורות
- 6
- עמודים
- 530
- ISBN
- 9781420071085
מקור הנתונים: Wikidata
עוד של Michele Marcotte
Handbook of Baking Science and EngineeringMichele Marcotte
Handbook of Baking Science and Engineering
Michele Marcotte · 2019
Handbook of Baking Science and Engineering (Food Preservation Technology)Michele Marcotte
Handbook of Baking Science and Engineering (Food Preservation Technology)
Michele Marcotte · 2008