booktheque

Crystallization in Foods

Richard W. Hartel · 2001

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה
2001
שפה
English
סדרה
Food Engineering Series
הוצאה
Springer
מהדורות
1
עמודים
323
ISBN
9780834216341

מקור הנתונים: Wikidata

עוד של Richard W. Hartel

Food emulsifiers and their applications
Richard W. Hartel · 2008
From Harvest to Home
Richard W. Hartel · 2008
Math concepts for food engineering
Richard W. Hartel · 2008
Careers in food science
Richard W. Hartel · 2008
Sai cosa mangi?
Richard W. Hartel · 2009
Food bites
Richard W. Hartel · 2008