booktheque

International Conference on Engineeringi in Food

Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Jorge Welti-Chanes · 2001

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה
2001
הוצאה
Technomic Publishing Co
מהדורות
1
עמודים
600
ISBN
9781566769525

מקור הנתונים: Wikidata

עוד של Gustavo V. Barbosa-Cánovas

Global issues in food science and technology
Gustavo V. Barbosa-Cánovas · 2009
Global Food Security and Wellness
Gustavo V. Barbosa-Cánovas · 2017
Water activity in foods
Gustavo V. Barbosa-Cánovas · 2007
Innovations in food processing
Gustavo V. Barbosa-Cánovas · 2000
Encyclopedia of life support systems
Gustavo V. Barbosa-Cánovas · 2006
Deshidratación de alimentos
Gustavo V. Barbosa-Cánovas · 2000
Trends in Food Engineering
Gustavo V. Barbosa-Cánovas · 2000
Nonthermal Preservation of Foods
Gustavo V. Barbosa-Cánovas · 1998