booktheque

Microbiologia degli alimenti

James M. Jay · 2009

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה
2009
שפה
Italian
סדרה
Food
הוצאה
Springer Milan
מהדורות
1
עמודים
869
ISBN
9788847007857

מקור הנתונים: Wikidata

עוד של James M. Jay

Modern food microbiology
James M. Jay · 2006
Modern Food Microbiology
James M. Jay · 1995
Modern Food Microbiology
James M. Jay · 1992
Microbiología moderna de los alimentos 5ªEd
James M. Jay · 2009
Microbiologia moderna de los alimentos 2ªed
James M. Jay · 1981
Microbiología moderna de los alimentos 1ªEd
James M. Jay · 1973