booktheque

Handbook of Food Science and Technology 1

Romain Jeantet, Gerard Brule, Thomas Croguennec, Pierre Schuck · 2016

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה
2016
שפה
English
הוצאה
Wiley & Sons, Incorporated, John
מהדורות
4
עמודים
272
ISBN
9781119268666

מקור הנתונים: Wikidata

עוד של Romain Jeantet

Handbook of Food Science and Technology 3
Romain Jeantet · 2016
Science des aliments
Romain Jeantet · 2006
Handbook of Food Science and Technology 2
Romain Jeantet · 2016
Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos. Vol. 1: Estabilización biológica y fisicoquímica
Romain Jeantet · 2010
Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea (Spanish Edition)
Romain Jeantet · 2006