booktheque

Handbook of Food Science and Technology 3

Romain Jeantet, Thomas Croguennec, Pierre Schuck, Gerard Brule · 2016

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה
2016
שפה
English
הוצאה
Wiley & Sons, Incorporated, John
מהדורות
5
עמודים
436
ISBN
9781848219342

מקור הנתונים: Wikidata

עוד של Romain Jeantet

Science des aliments
Romain Jeantet · 2006
Handbook of Food Science and Technology 1
Romain Jeantet · 2016
Handbook of Food Science and Technology 2
Romain Jeantet · 2016
Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos. Vol. 1: Estabilización biológica y fisicoquímica
Romain Jeantet · 2010
Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea (Spanish Edition)
Romain Jeantet · 2006