booktheque

The Food History Reader

Ken Albala · 2014

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה
2014
הוצאה
Bloomsbury Publishing PLC
מהדורות
1
עמודים
536
ISBN
9780857854131

מקור הנתונים: Wikidata

עוד של Ken Albala

At the table
Ken Albala · 2016
From famine to fast food
Ken Albala · 2014
The lost art of real cooking
Ken Albala · 2010
Three world cuisines
Ken Albala · 2012
Routledge international handbook of food studies
Ken Albala · 2013
Food and faith in Christian culture
Ken Albala · 2011
Food cultures of the world encyclopedia
Ken Albala · 2011
The lost art of real cooking
Ken Albala · 2010
Pancake A Global History
Ken Albala · 2008
Human cuisine
Ken Albala · 2008