Three world cuisinesKen Albala
Three world cuisines
Ken Albala · 2012
איפה לקנות
בדקו את המחיר העדכני באמזון. אנחנו לא מציגים מחירים כי הם משתנים מדי יום.
לצפייה באמזוןקישור שותפים. בתור שותפים של Amazon אנחנו מרוויחים מרכישות מתאימות.
על הספר
Knowledge of Italian, Mexican, and Chinese cuisines illuminates many of the great historical themes of the past 10,000 years as well as why we eat the way we do today.
פרטי הספר
- שנה
- 2012
- שפה
- English
- הוצאה
- AltaMira Press
- מהדורות
- 1
- עמודים
- 365
- ISBN
- 9780759121256
מקור הנתונים: Wikidata
עוד של Ken Albala
At the tableKen Albala
At the table
Ken Albala · 2016
From famine to fast foodKen Albala
From famine to fast food
Ken Albala · 2014
The lost art of real cookingKen Albala
The lost art of real cooking
Ken Albala · 2010
Routledge international handbook of food studiesKen Albala
Routledge international handbook of food studies
Ken Albala · 2013
Food and faith in Christian cultureKen Albala
Food and faith in Christian culture
Ken Albala · 2011
Food cultures of the world encyclopediaKen Albala
Food cultures of the world encyclopedia
Ken Albala · 2011
The Food History ReaderKen Albala
The Food History Reader
Ken Albala · 2014
The lost art of real cookingKen Albala
The lost art of real cooking
Ken Albala · 2010
Pancake A Global HistoryKen Albala
Pancake A Global History
Ken Albala · 2008
Human cuisineKen Albala
Human cuisine
Ken Albala · 2008